100% Cabernet Sauvignon in purezza dai terreni calcarei dell’alto vicentino a 200 metri s.l.m., coltivato con la massima cura possibile, per bassa resa per ettaro ed un’alta concentrazione.
Vinificato con una diraspatura manuale su graticci, fermentazione spontanea ed affinamento in barrique usate.
Vino strutturato e carico.
Cabernet Sauvignon vinificato in rosa e spumantizzato con mosto, senza lieviti né zuccheri.
12 mesi sui lieviti, Pas dosè.
Vino gioioso, femminile, profumato ed elegante.
100% uva Groppello per questo vino dal colore rosso rubino. Qualche giorno di macerazione sulla buccia dona un naso con note fruttate di ciliegia selvatica e quelle fresche di menta.
Il palato è succoso ma dotato della sapidità che il suolo di Breganze restituisce. I tannini sono presenti ma ben allineati e maturi .
Vino dotato di gran bevibilità e piacevolezza
Vespaiola dal colore giallo oro. Al naso il frutto è ben maturo si evidenziano note minerali e lievemente balsamiche.
L’attacco di bocca è sapido minerale e appagante, tornano le note del frutto e la freschezza tipica di questo varietale.
Vino rosso base, fatto con Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 20%, Pinot Nero 10%, affinato per un anno in acciaio ed imbottigliato giovane.
Profumi di frutta rossa e ottima beva, ha comunque un carattere pieno e deciso.
Vino bianco naturalmente rifermentato in bottiglia.
Prodotto da uve 60% Vespaiola, 40% Tai bianco, raccolto e diraspato a mano con l’aiuto di piccole reti metalliche rimane a contatto con la buccia per 6 ore e poi pressato e fatto affinare in botti di acciaio. Rifermentazione con il proprio mosto vitale.
Vino beverino e interessante, ottimo sia da aperitivo che da tutto pasto.